啤酒知识

Lagering的过程是什么？

作者：山东阳春啤酒有限公司    发布时间：2022-09-12 08:46:54     浏览次数 :293

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Lagering 来自德语的储存，指的是在低温下熟化数周或数月，以沉淀残留的酵母，赋予碳酸化作用，并在成品中形成干净、圆润的风味。
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