关于我们

山东阳春啤酒有限公司始建于1987年。1987年由安丘市人民政府筹建,1999年加入青岛啤酒集团成为青岛啤酒第十九分厂,2005年青岛啤酒撤资工厂处于停产状态,2007年董事长周志宏先生带领老员工共同集资,将工厂由安丘市国资局剥离,成为独立运营的股份制公司,2011年公司制定“打造中国特色啤酒生产基地”的战略目标,经过近十几年产品技术研发和设备更新换代,先后获得多种工艺发明专利及包装形式专利,目前已发展成为集原材料采购、深度研发、技术咨询、品牌孵化、OEM、销售于一体的专业精酿啤酒全产业链公司,并致力成为中国精酿啤酒产业孵化基地。工厂现占地面积200亩,拥有员工299名,其中30年以上工龄的老员工151名,这是阳春啤酒最宝贵的财富,也是工厂产品质量稳定的基石。工厂现有专业技术人员66名,国家···

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啤酒知识

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2023-09

煮麦芽汁的作用是什么?

许多对全谷物酿造不熟悉的家庭酿酒师问我们是否可以通过减少煮麦芽汁的时间来减少酿造日所花费的时间,他们的想法通常是“如果煮沸的目的”麦芽汁只是为了对其进行灭菌,我可以通过将麦芽汁煮沸足够长的时间以使其无菌来减少酿造天数吗?虽然可以稍微缩短煮沸时间(即少于 60 分钟),但值得注意的是,在酿造啤酒时,煮沸麦...