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精酿啤酒想要进一步发展,先得提高人们的认知度和认可度?

作者:山东阳春啤酒有限公司    发布时间:2022-08-10 08:26:31     浏览次数 :311

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各式各样的精酿啤酒                                               

 

正如当年星巴克进入中国时一样,许多人怀疑星巴克也不可能成功。因为中国人拥有数千年的饮茶历史和强大的茶文化,没人曾想过中国人会喝咖啡而不是喝茶。

 

现如今,中国沿海城市的几乎每一条主要街道,都可以找到星巴克咖啡店。

 

星巴克能够打入中国市场,除了因为中国人民的消费升级之外,是他们懂得巧妙地提高人们的认知度和认可度。

 

在星巴克决定进入中国后,一方面其对自身品牌的宣传并没有让中国人觉得饮茶文化受到了威胁;另一方面,则是致力于选择可见度高、人流量大的地方来树立品牌形象。

 

同时还充分利用中国消费者的饮茶文化,推出了以茶等本土流行配料制作的饮料。进一步消除了许多潜在的障碍,让中国消费者迅速喜欢上了咖啡。

 

精酿啤酒,同属于舶来品。消除中国消费者同产品之间的认知代沟和提升人们的认可度是非常有必要的。

 

瓶装精酿啤酒

 

可是,就目前中国精酿啤酒上出现的种种,并不能让人感觉到精酿啤酒的品牌形象被大幅度的提升。

 

近几年,一些不良商家嗅到精酿啤酒这个新兴市场能带来高额的利润,利用消费者对精酿啤酒认知度低,进行单向定价,价格乱象在所难免。更有甚者,打着精酿啤酒的名义,向消费者出售桶装的工业鲜啤,以假乱真。

 

颜色鲜亮的精酿啤酒

 

同时,随着市场需求的不断扩张,整个精酿啤酒市场的产品质量和从业者良莠不齐,成为精酿啤酒行业的普遍现象。

 

这些现象无疑都在试图压垮精酿啤酒这棵还在茁壮成长的小苗。

 

所以提高中国精酿消费者的认知水平、规范行业标准等,就是中国精酿市场现阶段向前发展的关键。