美国精酿啤酒行业的接管

作者:山东阳春啤酒有限公司    发布时间:2023-03-13 17:27:51     浏览次数 :365

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近年来,精酿啤酒在美国各地呈爆炸式增长,因此您当地的超市似乎有更多选择。哪个很棒,对吧?然而,我们很遗憾地说,在过去十年中,越来越多的精酿啤酒厂被业内称为“大啤酒”的公司收购;这意味着您在超市货架上看到的许多“精酿啤酒”实际上现在是由全国性的大型啤酒厂生产的。

Corona、Heineken、Anheuser-Busch InBev 等大公司现在大量投资或完全控制 Goose Island、Kona、10 Barrel Brewing、Hop Valley 等精酿啤酒品牌。你可能会想,“

但是我们在我们的精酿啤酒俱收到了来自那些啤酒厂的一些啤酒运输!” 你是对的。但是,我们在这些啤酒厂仍然独立拥有和经营时就对它们进行了介绍。

2.jpg许多独立啤酒厂和精酿啤酒爱好者称之为对小规模手工酿造啤酒的真实性的收购,这种剧变也非常不受限制。他们为什么以及如何做到这一点?好吧,当他们看到精酿啤酒的发展壮大时,他们想要参与其中。最初,这些全球性公司中的许多都试图生产自己的精酿啤酒,但都无济于事。

因此开始了收购他们的小竞争对手的过程。

虽然这里和那里的小型啤酒厂向啤酒老大哥出售似乎不是什么大事,但它实际上可能在全国范围内产生更大的影响。英博声称,他们收购的小型精酿啤酒厂的运营不会改变,他们的目标是帮助这些品牌扩张。对此有一个论点。


但许多人没有意识到,与最初的精酿啤酒厂相比,大型啤酒公司的试探规模也大得多。他们可以将这些小型精酿啤酒从附近地区运到全国更多的商店。很多时候,这也为店主带来了更具吸引力的价格点。对每个人来说都是双赢的,对吧?

不幸的是,这可能意味着他们正在取代地区独立的精酿啤酒厂,后者可能无法匹配相同的价格。以前是小人物之间的竞争,现在却要和这些大企业竞争。这也意味着原来的小型酿酒厂对他们的啤酒有更高的需求,所以他们扩大了;雇用更多员工,购买更多用品,甚至可能搬进更大的设施。但在什么时候他们仍然被认为是“精酿啤酒厂”?

酿酒商协会将精酿啤酒厂定义为:

小型:精酿啤酒厂每年生产 600 万桶或更少的啤酒

独立:精酿啤酒厂至少拥有公司 85% 的股份

传统:f精酿啤酒厂使用源自传统和/或创新原料及其发酵的风味。

3.png但这并不全是厄运和沮丧。酿酒商协会正在通过“寻求印章”活动反击这些“冒名顶替品牌”——这是一种让精酿啤酒商发誓他们的啤酒厂是独立拥有的方式,并让消费者确信他们所享用的啤酒是正宗的。独立精酿啤酒厂标志于 2017 年 6 月启动,“被设计成一个倒置的啤酒瓶,象征着美国精酿啤酒运动如何真正颠覆了全世界的啤酒”。

Seek the Seal 运动仍在蓬勃发展,而 Seal 的目标是让消费者清楚地知道,他们可以相信他们喝的实际上是工艺品。但是,请记住,这是一个不断发展的运动,这意味着如果您没有看到精酿啤酒上的印章,并不意味着它们不是真正的独立精酿啤酒厂。

但最终,您最终还是要权衡购买啤酒动机的利弊。如果您真的很喜欢某家已被买断的啤酒厂酿造的啤酒,一定要买啤酒!但我们希望阐明小型精酿啤酒生产商面临的增长趋势和一些新困难。


那么,这一切对精酿啤酒公司意味着什么呢??好吧,这意味着我们进行研究,并坚持我们的承诺,即继续支持全国各地的本地啤酒厂,只推荐那些小型、独立和传统的啤酒厂。就该这样!