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值得收藏!精酿啤酒搭配餐饮的几种经营方式!

作者:山东阳春啤酒有限公司    发布时间:2022-08-27 16:12:30     浏览次数 :244

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精酿啤酒,与生俱来的口感丰富、风味独特,使其能够搭配多种不同的美食,精酿搭配合适的美食,可以提高精酿和美食的口感,让我们的精酿啤酒更加的好喝!

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精酿啤酒屋虽然是以精酿啤酒销售为主,但配餐也非常重要。喝酒只是部分人员的消费习惯,但餐饮做好了会吸引大量的顾客来消费,从而带动精酿啤酒的销售。精酿啤酒做好的同时,搭配好的餐饮才是顾客经常光顾的重要理由。以下是小编总结的常规的几种精酿啤酒配餐饮的方式:


1、精酿啤酒+烧烤:是当前使用率比较高的搭配方式,此种方式消费旺季是夏季,冬季会少一些。

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2、精酿啤酒+火锅:火锅夏季是淡季,如果搭配上精酿啤酒有助于火锅的消费,并且四季都受用。

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3、精酿啤酒+小吃(可自带餐饮):此种模式主要以精酿啤酒为主,重点要多推花色精酿啤酒品种,以满足不同消费者的猎奇心,从而引导顾客来重复消费的习惯。

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4、精酿啤酒+海鲜:海鲜搭配啤酒在食品搭配上不太适合,但在一些沿海城市,此种模式非常多,也成为旅游者到沿海城市热衷的消费习惯。

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5、精酿啤酒+西式简餐:定位在中高档消费场所,店面装修非常重要,环境是此种模式经营的重要元素之一,精酿啤酒的品种和品质显得尤为重要。


6、精酿啤酒销售(纯配送):这是当前市场个人投资较多的方式,投资相较少,经营相对简单。但此种方式也主要是打政策的擦边球,主要销售方式为线上、线下同时展开,以简单包装配送为主,但要注意政策风险。


7、自助餐+精酿啤酒:此种方式精酿啤酒只是餐饮的配角,是自助餐经营过程中的锦上添花。店经营吸引顾客来消费的方式精酿啤酒是一个亮点,但想持续经营获得客户的认可,菜品的口味和花样显得更为重要。

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8、酒店+精酿啤酒:和第7类一样,精酿啤酒是酒店经营推出的一种特色产品,精酿啤酒的品质和花样要与酒店的经营形式相匹配。精酿啤酒和精酿啤酒设备都是酒店的一道风景线。