风口下的精酿啤酒市场潜力究竟有多大?

作者:山东阳春啤酒有限公司    发布时间:2022-05-14 10:42:02     浏览次数 :73

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精酿啤酒的泡沫挂壁持久


精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒,这和其口味是苦是甜,是香是酸,酒精度的高低与否,并没有直接关系。
在大众啤酒日趋饱和的大背景下,中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势,随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好,精酿啤酒增长显著。


精酿啤酒泡沫挂壁持久

 

 “高质量”是当今社会所追捧的新名词,曾经爆火抖音平台的高质量男性使得网友们争相模仿,不仅如此,高质量生活也是当代亿万人民的追求。啤酒市场百花齐放,各类品牌争奇斗艳,而精酿啤酒就像是雨后春笋一般,发展势头迅猛,广受企业青睐,在啤酒届掀起一股新的风潮。

 

高质量精酿啤酒产业的发展也是无数企业生产模式日益精细标准化的追求。


精酿啤酒更迎合市场

 

我国啤酒市场在2014年以来一直处于市场需求不振的尴尬局面,啤酒产量呈现逐年下滑态势,根据国家统计局的数据显示,2020年1-10月,中国规模以上啤酒企业累计产量2996.20万千升,同比下降7.49%。

 

相反,我国精酿啤酒的第一轮高速发展期在2008年之后。近年来,精酿啤酒行业的销售额呈高速增长的态势。从2020年疫情暴发开始,虽然国内精酿啤酒行业整体受到较大冲击,但精酿啤酒销售随后出现了快速回暖。


精酿啤酒色泽金黄

 

伴随着80、90后成为消费主力,对于生活品质的要求日益提升,中高端啤酒市场份额不断扩大,精酿啤酒作为国内中高端代表,以每年40%的复合增长率,位列啤酒种类排行榜首位,成为带动整个啤酒行业提升的驱动力。

 

中国酒业协会指出,创新性不足是主流啤酒企业最大弊端。他们多年来按照惯性思维发展:靠价格战争夺市场份额、产品同质化严重,忽略了消费者的体验。

 

年轻消费者要求啤酒从包装设计到产品口感都必须是多元化的、个性化的。


精酿啤酒招商

 

在市场经济环境下,任何一个企业他最为重视的就是市场需求,随着供给侧改革等战略的实施,无论青啤、燕京、雪花还是百威等大啤酒集团,他们都在关注精酿啤酒这个概念。每一个大型啤酒集团,肯定都会关注和重视精酿啤酒这个纯粹的市场概念背后的含金量。

 

目前我国部分精酿啤酒设备制造水平已逐渐达到国际水平,许多国外啤酒酿造厂也在采购国内品牌的设备。


精酿啤酒现代化生产线

    

阳春啤酒的产业链也在一直不断升级,采用先进自动化设备。设备的种类及规格比较齐全,设备的设计、制造、检验、验收、安装调试等全过程已实现标准化和规范化。坚持引进技术和消化吸收创新相结合,增强自主开发能力,建立并完善企业的高效服务体系,并且制定企业品牌发展战略,进而进一步提升企业在行业中的整体品牌竞争力。


 精酿啤酒代工厂


伴随着消费升级以及资本的大规模加码,我国的精酿市场仍有很长的路要走,接下来几年精酿啤酒市场竞争也将会越来越激烈。

 

在市场竞争上,虽然精酿啤酒发展态势显著乐观,但仍属于小众产业,并且我国精酿啤酒品牌呈现复杂多样化,避免精酿啤酒行业的繁荣变成昙花一现,建立严格的高质量标准体系实属当务之急。